11月9日（水）アルコムワールド11－12月号「世界のレシピ巡り」に世界一の朝食に選ばれたパン・コン・チチャロンが掲載されました。
いまでは日本でもすっかりお馴染みになった、ペルーの「パン・コン・チチャロン」のレシピ。ロモ・サルタード、プルポ・アル・オリーボに続いて、今回も楽しくお仕事させて頂きました。パン・コン・チチャロンの作り方は至ってシンプル、簡単なのでぜひどうぞ♪（跳ねた油の後片付けを厭わなければですが／笑）。店のように大量に作る場合は別ですが、家庭では脂が良く染み出るよう、豚肉は細かめにカットしたほうがいいかもしれません。
それともう一つお知らせ。9月にご紹介した横塚永美子さんの記事が、アルクのサイトにアップされました♪マガジンアルクはクラブアルク会員向けの語学情報誌なので、一般の方はご覧いただけません。でもいくつかのトピックスは、翌号出版後にウェブで配信されるんです。いよっ！太っ腹！ということで、こちらもぜひご覧くださいね！